Первоначально компания принадлежала Гроверу Джексону и Уэйну Чарвелу, владельцам мастерской по ремонту гитар Charvel Guitar Repair. До 70-х годов они были практически неизвестны, но, после того, как Рэнди Роадс придумал и разработал свой концепт инструмента - Rhoads, в последствие выпущеным мастерской Джексона, фирма стала популярной. В ноябре 1978 года Гровер Джексон стал единоличным владельцем Charvel Guitar Repair и переименовал её в Jackson.
На данный момент эта торговая мака является собственностью концерна Fender, после перекупки в 2002 году у компании AMIC. Кстати, после этой сделки, многие поклонники «Джексонов» от них отвернулись – как, например, Марти Фридман и Дейв Майстенс из группы Megadeth. Несмотря на это, многие именные модели, названные в честь знаменитых гитаристов, производятся и в настоящее время - Mark Morton Dominion, Phil Demmel Demmelition V, Adrian Smith San Dimas и некоторые другие.
Несмотря на то, что дизайнеры компании не очень-то утруждаются поиском оригинальных решений – так, например, Jackson Soloist является практически полной копией Fender Stratocaster, Jackson Kelly – аналогом Gibson Explorer и т.д. – гитары Джексона находят своего покупателя.
Во-первых, музыкантов привлекает выгодная цена, качество и достойная электронная «начинка». Инженеры фирмы разработали свою собственную тремоло-систему Floyd Rose, сдвоенные звукосниматели и некоторые другие вещи. Новичкам полюбилась линейка Jackson Performer, в частности, из-за низкой цены. «Перформеры» производятся преимущественно в Корее, в то время как инструменты более высокого класса - Jackson Professional – в Японии.